المقادير:
- 4 حبات بيض
- 2 حبة بطاطا كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب جبنة بارمزان مبشورة
- 2 نقانق الديك الرومي مطبوخة ومفرومة مكعّبات
- ملح وفلفل
التحضير:
- سخّني الفرن حتى درجة حرارة 200 مئوية
- افركي البطاطا جيداّ واجعلي فيها ثقوب بالشوكة ثم اخبزيها حتى تصبح طرية (45 دقيقة تقريباً)
- اقسمي البطاطا نصفين بإتقان
- فرّغي البطاطا من الداخل برفق وضعي الحشوة في صحن، واخلطي معها الزبدة والجبنة
- أضيفي النقانق للخليط وأعيدي سكبه بداخل أنصاف البطاطا
- اتركي حفرة صغيرة في كل نصف من أنصاف البطاطا وافقسي بداخله بيضة ثم رشّي عليها الملح والفلفل
- اخبزي البطاطا مجدداً حتى يستوي البيض (10 – 15 دقيقة تقريباً)
