Baked Potatoes with Eggs Recipe | Algharbia Farms
egg

قطع البطاطا المشوية مع البيض


Algharbia farms baked potatoes with eggs recipe

المقادير:

  • 4 حبات بيض
  • 1 كغم بطاطا مقطّعة على شكل مربّعات
  • زيت زيتون للطبخ
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 3 سن ثوم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار ناشف ومهروس
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة توابل
  • 400 غم بندورة مقطّعة على شكل مربّعات
  • بقدونس مفروم

التحضير:

  1. حمّي الفرن الى 200 درجة مئوية
  2. ضعي البطاطا المقطّعة في صينية شَوي مدهونة بزيت الزيتون واشويها مع التقليب لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبي
  3. في هذه الأثناء سخّني الزيت في المقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلّبيه لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الثوم والفلفل الحار والتوابل وقلّبيهم لمدة دقيقة.
  5. أضيفي البندورة والملح والفلفل ودعيها حتى تغلي ثم خففي النار واتركيها حتى تصبح أكثف.
  6. خففي حرارة الفرن الى 180 درجة مئوية
  7. أضيفي البطاطا الى خليط البندورة واخلطيهم جيداً ثم أعيديهم الى صينية الشَّوي
  8. اصنعي حفر بسيطة في الخليط وافقسي بيضة في كل حفرة
  9. اشوي الخليط في الفرن لمدّة 18 – 20 دقيقي، أو حتى يستوي البيض.
  10. رشّي الملح والفلفل والبقدونس على وجه الصينية وقدّميها.

للتواصل معنا

  • facebook
  • twitter
  • instgram