البيض المسلوق

المقادير:

• بيض
• ملعقة صغيرة من الملح
• ماء

التحضير:

1. ضعي البيض في قاع الطنجرة
2. غطي البيض بإنشأ وإنشين من الماء
3. ممكن أن تضعي الملح لتسريع الغليان وتسهيل عملية تقشير البيض
4. سخني الماء حت ىيصل للغليان
5. اطفئي النار وغطّي الطنجرة واتركي البيض في الماء لمدة 10-15 دقيقة
6. تخلّصي من الماء الساخن وضعي البيض في ماء بارد حتى يسهل تقشيره

** يمكنتنا ولالبيض المسلوق كما هو، ويمكنا ستعماله لتحضير أطبا قشهية أخرى

** اذا أردت أن يبقى صفار البيض طرياً من الداخل، اتركيه في الماء لمدّة أقل.