المقادير:
- 4 حبات بيض
- 250غم طحين ذو خاصيّة الرفع الذاتي منخول
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 400غم سكر ناعم
- 350مل زيت نباتي
- 350غم جزر مبشور
- 120غم جوز مفروم
مقادير الكريمة:
- 225غم جبنة دهن (كيري)
- 110غم مارجرين طرية
- 450غم سكر ناعم
- 120 غم جوز مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
التحضير:
- سخّني الفرن الى 180 درجة مئوية وادهني صنيتين قطر كل منها 23سم
- في وعاء متوسط الحجم اخلطي الطحين والقرفة والسكر، وأضيفي الزيت والبيض واخفقي جيداً ثم أضيفي الجزر والجوز.
- قسّمي الخليط على الصينيتين بالتساوي واخبزيهما لمدة 25 – 30 دقيقة.
- لتحضير الكريمة، اخلطي الجبنة والزبدة وأضيفي السكر واخفقي جيداً، أضيفي الجوز والفاانيلا. استخدمي الكريمة بين طبقات الكعكة ولتغطيتها.
