بيض بصفار مهروس

المقادير:

• 12 بيضة
• ½ كزب ميونيز
• 1 معقة كبيرة خردل
• 2 ملعقة كبيرة كاري مطحون
• ½ ملعقة صغيرة ملح

التحضير:

1. اسلقي البيض وقشّريه
2. اقسمي البيض نصفين وارفعي الصفار الى صحن على حدى
3. اخفقي الصفار مع الميونيز والخردل والكاري والملح
4. استخدمي ملعقة لاعادة سكب خليط الصفار في أنصاف البيض