بيض محمّص

المقادير:

• 2 حبات بيض مسلوق
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• القليل من التوابل
• القليل من الكمون
• القليل من الكزبرة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
• ملح حسب الذوق

التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في المقلاة وأضيفي البهار والتوابل
2. قطّعي البيض الى أنصاف وضعيهم في المقلاة (النص المقسوم للأسفل)
3. اقلي البيض على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق
4. اقلبي البيض واقليه لمدّة دقيقة