كعكة البرتقال

المقادير:

• 2 حبات بيض
• 125 غم من الزبدة الطرية
• ¼ كوب حليب
• ¼ كوب عصير برتقال
• ¾ كوب سكر مطحون
• ½ 1 كوب طحين ذو خاصيّة الرفع الذاتي منخول
• 1 ملعقة كبيرة قشرة برقال مبشور

مقادير الكريمة:

• 1/3 كوب زبدة طرية
• ½ 1 كوب سكر مطحون
• 2 ملعقة صغيرة عصير برتقال
• ½ ملعقة صغيرة قشرة برتقال مبشور

التحضير:

1. سخّني الفرن حتى 180 درجة مئوية
2. اخلطي مكونات الكعكة واخفقيهم جيداً لمدة 3 دقائق
3. ضعي الخليط في صينية فرن مدهونة (20 سم x 10 سم أو قطر 20 سم)
4. اخبزيها لمدّة 30 – 40 دقيقة
5. اتركيها لتبرد قبل تزيينها بالكريمة