Poached Eggs Recipe | Algharbia Farms
egg

بيض مسلوق بدون قشرة


Algharbia farms poached eggs recipe

المقادير:

  • بيض
  • ماء

التحضير:

  • سخني الماء في الطنجرة على أن يكون عمقه 2 إنش على الأقل حتى تبدأ فقاعات الهواء بالظهور أسفل الطنجرة
  • افقسي كل بيضة في وعاء صغير منفصل (لا تستعملي البيض ذو الصفار المكسور)
  • اسكبي كل بيضة على حدى في الماء عندما تبدأ بعض الفقاعات بالصعود الى الأعلى
  • اتركي فراغ بين البيض حتى لا يلتصق ببعضه البعض
  • اتركي البيض بدون تحريك في الماء وهو يغلي حتى يجمد البياض ويبقى الصفار سائل (3-4 دقائق)
  • استخدمي الملعقة لإزالة البيض من الماء

** استخدمي ملعقة مطاطية لإزالة البيض برفق من أسفل الطنجرة في حال احتجتي لذلك


للتواصل معنا

  • facebook
  • twitter
  • instgram