Shakshouka Recipe | Algharbia Farms
egg

شكشوكة البيض


Algharbia farms shakshouka recipe

المقادير:

  • 4 حبات بيض
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2سن ثوم مفروم
  • 1 بصلة مفروم (قطع كبيرة)
  • 1 فليفلة خضراء مفرومة لقطع كبيرة
  • 2 حبة بندورة طرية
  • خبز للتقديم

التحضير:

  • سخّني زيت الزيتون في مقلاة عميقة
  • أضيفي الثوم والبصل والفليفلة الخضراء واخلطي حتى يذبل البصل ويصبح طري (5 دقائق تقريباً)
  • أضيفي البندورة واسحقيها مع الخليط، دعيها لتستوي على نار هادئة (25 دقيقة تقريباً)
  • افقسي البيض في صحن على حدى ثم أضيفيه للمقلاة واحدة تلو الأخرى (تفادي استخدام البيض الذي ينكسر صفاره)
  • اتركي المقلاة على نار هادئة حتّى يجمد الصفار.
  • اذا شعرتِ بأن خليط البندورة أصبح ناشفاً أضيفي القليل الماء للخليط
  • أزيلي البيض بالملعقة وضعيه في صحن
  • قدميه مع البندورة والخبز

للتواصل معنا

  • facebook
  • twitter
  • instgram